All posts in Receptoj

Strogonofo el terpomo, kukurbeto kaj ĉampinjono.

By: Andy | 1 Comment | | Category: Receptoj, Varmaj pladoj, Veganismo | Tags : , , , , , , ,

14068603_10210598265222547_5979665880185809040_o

Strogonofo aŭ stroganofo estas rusa plado de la 19a jarcento, onidire, ĝin kreis ĉefkuiristo kiu laboris por la rusa militisto, duko Pavel Aleksandroviĉ Stroganov. Ĝi ekiĝis kadre de kuirkonkurso en Peterburgo. De tie ĝi disvastiĝis en Ĉinion, Usonon kaj Brazilon inter aliaj landoj! Kutime ĝi estas manĝata kun spagetoj aŭ... more

Read more

Burgero el kvinoo!

By: Andy | 0 Comments | | Category: Receptoj, Veganismo | Tags : , ,

cb1cb831-be9b-4139-8bab-82fe025c1f04

Burgeroj el vegetaĵoj abundas kaj je gustoj kaj je koloroj sed tiu ĉi estas specialaĵo por multaj el la veganoj. Kvinoo estas relative nova nutraĵo en Eŭropo kaj Azio sed ĝi havas malnovan tradicion kaj uzadon en la andaj landoj, pli specife en Peruo kie la inkaoj konsumis ĝin pro... more

Read more

Paneloj: fritaĵoj el la sicilia kuirarto!

By: Andy | 3 Comments | | Category: Receptoj, Veganismo | Tags : , , , ,

12968556_10153573347915983_1945918885_n

La ĉifoja recepto, se mi devus kompari ĝin inter pluraj aliaj, montras grandan avantaĝon! Kutime, tradiciaj manĝaĵoj, almenaŭ tiuj konataj en pluraj landoj de ”Okcidento” preskaŭ ĉiam inkluzivas iun bestodevenaĵon, ĉu viando, ĉu lakto, ĉu fromaĝo, ĉu butero… kaj ni, veganoj, devas krei alternativojn por forigi ĉian eron el besta... more

Read more

Veganaj mafinoj kun ĉokolad-gutoj

By: Andy | 3 Comments | | Category: Receptoj | Tags : , , , , , , ,

mafinoj

La mafinoj (”muffins” en angla lingvo) estas vaste konata kuketo, sufiĉe bongusta kaj taŭga por diversaj manĝoj. Tiu ĉi recepto estas sufiĉe leĝera kaj sana kaj tra facile farebla. Entute ĝi postulos inter 30 kaj 40 minutoj! El ĝi povas estiĝi eĉ 12 mafinoj, sed tio dependos de viaj ujoj.... more

Read more

Burgos-stila nesangokolbaso

By: Andy | 2 Comments | | Category: Receptoj | Tags : , , , , , , , , , , , ,

12373385_10208398823517879_8432255846599932505_n

Mi devas konfesi ke mi ne estas speciala ŝatanto de kolbasoj. Tamen, ekde mia veganiĝo mi ĝuas krei aŭ kopii receptojn kaj adapti ilin laŭ miaj preferoj. Veganoj rifuzas manĝi bestodevenajn manĝaĵojn sed tio ne signifas ke ni ne povas ĝui bonegan nesuferigan manĝaĵaron. Kolbasojn oni tradicie faras el restaĵoj... more

Read more

Kneloj el avenflokoj kun tomatsaŭco kaj bazilio.

By: Andy | 2 Comments | | Category: Aliaĵo, Receptoj, Varmaj pladoj | Tags : , , , , ,

13994926_xl

Kneloj estas buloj kiujn oni tradicie faras el besta karno en multaj landoj el ĉiuj kontinentoj. Ili ankaŭ havas sian veganan varianton kiun oni faras el diversaj ĉef-ingrediencoj. Por nia recepto ni uzos avenon kaj ankaŭ eblas aldoni al ĝi sojon. Se vi diligente sekvas la paŝojn, la preparado estos... more

Read more

Krudvegana pom-torto!

By: Andy | 1 Comment | | Category: Receptoj | Tags : , , , , , , , , , , , , ,

tarta-de-manzana-crudivegana

Jen krudvegana deserto, rapide farebla, facila, delica kaj sen aldonaj sukeroj nek artefaritaj sukeraĵoj. Tiu ĉi pom-torto estas sukerita kun daktiloj kaj naturaj sekvinberoj, kiuj riĉigas ĝin ankaŭ per pluraj avantaĝoj por nia organismo. La daktiloj estas idealaj por sukeri nian torton ĉar ili havas sufiĉe da Beta-karoteno kiu transformiĝas... more

Read more

Krudvegana torto!

By: Andy | 0 Comments | | Category: Receptoj

10846663_948383881856438_1676779171_n

Se vi volas krei vivan torton, jen krudvegana recepto, kiu ne uzas fajron, lakton, ovojn, sukeron… Jen bela eblo surprizi aliajn per via kreaĵo! Por fari ĝin, oni devas sekvi du ĝeneralajn simplajn paŝojn: Unue krei bazon kaj due kremon el fruktoj: povas esti fragoj, mango, aŭ aliajn laŭsezonajn fruktojn.... more

Read more

Fromaĝo el makadamiaj nuksoj

By: Andy | 0 Comments | | Category: Receptoj

20141124_154704

En pluraj landoj kaj kulturoj, fromaĝo estas parto de ĉiutaga manĝado, ofte post la manĝoj antaŭ la deserto. Ni ofertas al vi prepari bongustan, nutrigan kaj naturan krudveganan fromaĝon kiu povas ne nur plaĉi al vi sed ankaŭ al scivolemuloj kaj eĉ iom fajfi pri veganaj alternativoj. Se mankus makadamiaj... more

Read more

Krud-vegana braŭnio

By: Andy | 0 Comments | | Category: Receptoj | Tags : , , , , ,

braŭnio

Braŭnio (angle Brownie) estas mia propra esperantigo de la tradicia usona eta torto. Ĝin oni ankaŭ povas prepari vegane kaj eĉ krudvegane! “Krudvegane signifas ke ĉiuj ingrediencoj uzitaj estas vegetaĵaj kaj uzataj en sia natura stato. Braŭnio estas ideala dolĉaĵo por servi je la teo-horo, por vizitantoj, en matenmanĝo aŭ... more

Read more
Sociaj retoj