Krud-vegana braŭnio

By : | 0 Comments | On : Novembro 20, 2014 | Category : Receptoj

braŭnio

Braŭnio (angle Brownie) estas mia propra esperantigo de la tradicia usona eta torto. Ĝin oni ankaŭ povas prepari vegane kaj eĉ krudvegane! “Krudvegane signifas ke ĉiuj ingrediencoj uzitaj estas vegetaĵaj kaj uzataj en sia natura stato. Braŭnio estas ideala dolĉaĵo por servi je la teo-horo, por vizitantoj, en matenmanĝo aŭ deserto post manĝoj.

Ingrediencoj:

ĉiuj ingrediencoj uzitaj

Ĉiuj ingrediencoj uzitaj

  • 2 tasoj da sekaj fruktoj (povas esti aveloj, nuksoj, migdaloj, ĉiuj mikse aŭ unuope kun sekvinberoj laŭplaĉe)
  • 2 tasoj da daktiloj
  • 8 kuleroj da pura, sensukera kakao-pulvoro
  • 5 kuleroj da kokos-oleo (se vi ne havas kokosoleon, uzu alian vegetaĵan oleon kiu ne donu fortan odoron kaj guston kiel la olivoleo donas.
  • 4 kuleroj da raspita kokoso (laŭplaĉe)
la bazo en la muldilo

La bazo en la muldilo

Paŝoj:

La braŭnio fariĝas per du simplaj paŝoj:

En la unua ni celas krei  bazon. Por tio ni devas preni la 2 tasojn da sekaj fruktoj (kiuj tamen devas esti dum tuta tago sub akvo por aktivigi ilin) kaj kirli (sen akvo!). Poste kirlu ankaŭ la aktivigitajn daktilojn kaj aldonu al la pasto. Aldonu 4 kulerojn da kakao-pulvoron kaj 4 kulerojn da raspita kokoso se tion vi volas kaj kirlu plian fojon. Knedu kaj disfaldu ĝin sur muldilo. Ĝi ne povas kovri la tutan muldilon, devas resti spaco por la kovraĵo ĉokolada. Kovru ĝin kaj konservu en la frostujo de la glaciŝranko dum almenaŭ unu horo.

Post la horo, faru la supran parton de la braŭnio. Prenu 1 tason kaj duono da daktiloj aktivigitaj, aldonu la kulerojn da kakao-pulvoro (4) kaj la 5 kulerojn da kokos-oleo kaj aldonu akvon laŭplaĉe sed atentu ne tro aldoni akvon por ke ĝi ne iĝu tro likva. Kirlu bone, ĝis kreado de homogena ĉokolada kremo kaj disfaldigu ĝin sur la bazon de la braŭnio.

Metu denove en la frostujon por plia horo kaj poste lasu en la fridujo kaj jam pretas por manĝi!! Por doni pli belan aspekton vi povas ĝin beligi per supra ornamaĵo: povas esti kokos-raspitaĵo (kiel videblas en la ĉef-bildo), eroj da malmola ĉokolado, frukteroj, ktp, ĉio laŭ via imago, lasu ĝin flugi!!!

 

 

 

Share This Post!

Respondi

Retpoŝtadreso ne estos publikigita. Devigaj kampoj estas markitaj *

Vi rajtas uzi ĉi tiujn etikedojn kaj atribuojn de XHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Sociaj retoj